和同学去食堂吃饭，点了个套餐，三个菜分别是青椒土豆丝，土豆炒鸡肉丁，土豆红烧鸡块，于是同学很不解为什么我点了那么多的土豆。 在云南，人们更习惯称土豆为洋芋，从小就认为洋芋是种神奇的食材，无论是煮，炒，炸，焖，都是风味极佳的。上小学时，学校门口有一对卖油炸小吃中年夫妇，他们卖的洋芋饼最受欢迎，大体上就是用蒸好的洋芋泥混上酸辣椒、韭菜花之类的研制的小菜，然后摊开在一把大勺里放进油锅里油炸，不到一会就呈现出金灿灿的样子。巴掌大小薄薄洋芋饼很是香脆，每个五毛的价格成为了小学时代每天都买得起的放学零食。同样是在小学，烤洋芋同样也是诱惑人的小吃，切片后的洋芋串在竹签上，依然记得每串上是三片，被炭烤得表皮发亮，撒上辣椒粉，涂上酱汁，同样是五毛钱的美味，成为小学时候最美好的记忆之一。依然记得当时小卖铺里卖的酸汤洋芋和拌洋芋，所谓酸汤洋芋，就是将洋芋切成条后和酸辣椒、酸菜一起煮熟，装在塑料饮水杯里，一杯五毛钱，然后用两根小木棍当筷子使；而拌洋芋也就是最普遍的凉拌土豆条，小卖部的老板用透明的白色小塑料袋装着，五毛钱就是一小袋，课间时候成了最抢手的小吃。
受苦的人，没有悲观的权利。
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我的洋芋情结